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Food

Serata Oca e Barbera

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I Taglieri

  • Tagliere Formaggi

    Nostra selezione Vino consigliato: Lambrusco col Sassoso.

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  • Tagliere Misto Salumi

    Prosciutto di Parma DOP, Salame nostrano, Coppa e Pancetta piacentina.

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  • Tagliere misto Dok dall’Ava

    Dok speck, Coppa Dok, Sancotto, San Daniele 26 mesi Vino consigliato: Ferrari Perle’

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  • Jambon De Bosses DOP

    La zona di produzione è collocata ad una altezza di circa 1600 metri s.l.m. nella regione della Valle d’Aosta. La stagionatura fatta nei rascards (costruzioni in legno e pietra tipiche degli alpeggi), dove   prosciutti vengono tenuti vicino ai fieni locali. Vino consigliato: Lambrusco Concerto

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  • Prosciutto Crudo di Parma DOP

    Prodotto completamente naturale gli unici ingredienti sono la carne di suino italiana è un pizzico di sale. Viene prodotto esclusivamente in una zona delimitata della provincia di Parma. Vino consigliato: Lambrusco Vigna del Cristo

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Gli Hamburger

  • Tentacolo

    Hamburger di polpo, bufala, pomodorini secchi, salsa hammy a base di soia e rucola.

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  • Diavoletto

    Hamburger di culatello con ‘nduja, insalata, pomodoro e fontina.

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  • Strolghino

    Hamburger di culatello, insalata, pomodoro e fontina.

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  • Deciso

    Carne trita scelta, pomodoro, rucola, bacon e gorgonzola.

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  • Classico

    Carne trita scelta, insalata, pomodoro e fontina

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Primi Piatti

  • Garganelli crema di Porcini e Crudo della Val Vigezzo

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  • Maccheroncini pomodorini, melanzane e tonno fresco.

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  • Spagnetti alla nostra carbonara d’oca.

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Secondi Piatti

  • Pluma di patanegra alla piastra con patate saltate

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  • Tagliata di manzo con macedonia di verdure.

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  • Filetto di manzo con macedonia di verdure.

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Dolci

  • Torta Pistocchi al cacao.

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  • Crumble di pere e biscotto al cacao.

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  • Tiramisù al pistacchio.

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  • La nostra Cheesecake ai frutti di bosco.

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